Château de Cerisy-la-Salle

• Localisation

  Château, 50210 Cerisy-la-Salle, Manche, Normandie, France

• Accès

  Parking à proximité.

• Site internet

  http://cerisy-colloques.fr

• Téléphone

  02 33 46 91 66

• À propos

  Edifié sur une éminence rocheuse, en retrait du bourg dominant la vallée de la Soulles, le château de Cerisy-la-Salle, s’inscrit dans un vaste parc arboré traversé par le ruisseau nommé le Rabec. Sa fonction, à l’origine essentiellement nourricière, avec une ferme attenante, un vivier à poissons, une garenne et un potager a évolué au fil des siècles pour devenir un lieu d’agrément. Entièrement clos de hauts murs, au sud-est du château, le jardin potager possède une serre remarquable, édifiée à la fin du XIXe siècle par Albert Michaux qui participe à l’attrait du lieu. Très en vogue à cette époque, l’édifice répond à la tradition d’hospitalité du château qui nécessitait de disposer de plantes ornementales et de fleurs. Par ailleurs, en raison de la douceur des hivers on s’est passionné dans la Manche pour l’acclimatation des plantes exotiques. Toujours utilisée, la Serre abrite une vigne parfois généreuse en raisins de table et permet le stockage et la culture des plantes qui viennent orner les massifs. Les fruits du potager donnent confitures et coulis et agrémentent les tartes à l’intention des convives… Depuis 1952, le Centre culturel international de Cerisy accueille au château et dans son parc des colloques, dont quatre rencontres sur les jardins de 2012 à 2018. Les participants aiment non seulement se promener et deviser à l’ombre des arbres parfois séculaires du parc et dans les allées du potager, mais de plus en plus les colloques et Le Foyer de création et d’échanges y organisent des activités et expériences culturelles.